Gateau moelleux aux poires

Ingrédients :

1 petite boite de poire au sirop

6 oeufs

200 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

La moitié du jus des poires

100 ml de lait

Séparer les oeufs, mélanger les jaunes avec le sucres, le sucre vanillé

Monter les blancs en neige

Quand le mélange oeufs sucre a blanchi, rajouter le jus de poire, le lait, la farine, la levure, puis les blancs en neige

Mettre les morceaux de poire coupés en dés

Enfourner a 210 ° pdt 40 mn

Eventuellement recouvrez de chocolat fondu avant de servir.